Лимонний пиріг

Спершу розігрійте духовку до 180◦С та підготуйте форму для випікання

Приготуйте тісто:

• 250 г борошна
• 100 г цукру
• дрібка солі
• 225 г холодного масла

Висипте усі сухі компоненти у миску та перемішайте збивалкою.
Потім додайте масло, нарізане кубиками. 
Перетріть усе виделкою, а коли утворяться крихти - швидко замісіть руками, але, щоб тісто не встигло дуже прогрітись.
Викладіть тісто у фору та розрівняйте рівномірно по дну, приглажуючи ложкою. Випікайте 20 хвилин при 180◦С.

Приготуйте заливку:

• 300 г цукру
• 30 г борошна
• 4 яйця
• 4 лимони середнього розіру ( 10-15 г цедри та 160 мл соку)

У мискі змішайте борошно з цукром збивалкою.
Додайте сюди яйця та перемішайте. Влийте лимонний сік, додайте цедру та ще раз перемішайте.

Вилийте масу у форму зі спеченим коржом та знову випікайте 20 хв. при 180◦С.

Почекайте, поки пиріг вичахне. Посипте цукровою пудрою та викладіть на тарілку.

Добре смакує з кавою або трав'яним чаєм. 

Смачного вам!

Клафуті звишнями

Інгредієнти
Для начинки:

• 700 г вишень без кісточок
• 5 ст. л. цукру

Для тіста:

• 100 г борошна
• 150 г цукру
• 4 яйця
• 1 ст. л. теплого м'якого масла
• 300 мл молока
• 30 мл вишневого лікеру

Для підготовки форм:

• 20 г масла
• 1 пакуночок ванільного цукру

Приготування
Почищені вишні посипати цукром і перемішати. Залишити, щоб ягоди процукрувались 😊
Борошно змішати з цукром.
Збити яйця, додати масло, додати 100 мл молока і перемішати. Висипати борошно з цукром - перемішати, щоб не було комочків. Вилити решту молока і лікер. Залишити тісто хвилин на 15.
Розігріти духовку до 200 °С.
Змазати форми маслом та посипати дно ванільним цукром.
Відцідити вишні від соку та обсипати їх злегка борошенцем. Викласти ягоди на дно форми, щоб вони тісненько лежали по всій площині.
Підмішати вінчиком тісто та вилити поверх вишень.
За бажанням можна присипати зверху мигдалевими пластівцями.
Поставити у духовку. Зменшити температуру до 180°С і випікати 30-40 хв.
Після випікання можна присипати цукровою пудрою.
Смачного 🍒

Кошики-гранола

Вам знадобиться:

• 1 - 2 банана
• 100г меду
• 1 чайна ложка ванільного екстракту або 1 пакетик ванільного цукру. В кого що є ☺

Банани розім'яти виделкою, додати ваніль, мед і все перемішати.

• 150 г вівсяних пластівців (геркулес)
• 1 столова ложка кунжута
• 1 чайна ложка кориці
• Дрібка солі

Змішати всі сухі інградієнти та влити до них медово-бананову суміш. Ретельно перемішати.
Розкласти у формочки для мафінів та поставити у розігріту до 175 градусів духовку на 15 хвилин.
Подавати до сніданку з кавою, наповнивши кошики йогуртом.
Смачного!